En este regreso a clases, una sugerencias del IMSS Tlaxcala para un lunch nutritivo

• Preparar un lunch casero fortalece los hábitos alimentarios de la niñez y protege la economía familiar

Redacción | Tlaxcala | 27 de agosto de 2026

Fomentar refrigerios nutritivos favorece la adquisición de hábitos alimentarios correctos y promueve el óptimo crecimiento de la niñez y la juventud, además de prevenir el sobrepeso, la obesidad y padecimientos asociados desde etapas tempranas, señaló la licenciada Xóchitl Juárez Guzmán, coordinadora de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tlaxcala.

La especialista explicó que, mediante la iniciativa nacional “Vive saludable, vive feliz” del Gobierno de México, se busca salvaguardar el bienestar estudiantil a través de acciones preventivas que prohíben la venta de comida chatarra en los planteles e instan a los menores a cumplir tres directrices: eliminar todo tipo de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados, consumir diariamente al menos una porción de fruta y mantenerse físicamente activos por un mínimo de 15 a 30 minutos al día.

“La adopción de estas reglas fortalece la salud integral al promover una alimentación nutritiva y energética, además de potenciar el desarrollo físico y emocional mediante la actividad física, concientizar sobre la higiene bucal como el inicio de la digestión al masticar y triturar los alimentos, y cuidar la salud visual para un óptimo desempeño académico y social”, puntualizó la nutrióloga.

Detalló que es importante que los padres de familia preparen un refrigerio, colación o lunch escolar nutritivo; este puede ser variado y contener los tres grupos de alimentos del Plato del Bien Comer, es decir, verduras y frutas, cereales, así como alimentos de origen animal y leguminosas.

“Para asegurar una lonchera escolar exitosa, es fundamental comprender que el refrigerio debe concebirse como un alimento ligero para el recreo entre el desayuno y la comida, con un aporte energético moderado de entre 150 y 200 kcal. Además, esta colación cumple una función estrictamente complementaria que no sustituye los tiempos de comida principales”, detalló la especialista. 

Adicionalmente, se aconseja priorizar preparaciones caseras con alimentos saludables por encima de la entrega de apoyos en efectivo, lo que protege tanto la salud de los menores como la economía familiar.

Opciones prácticas de refrigerios saludables recomendadas:

1. Ensalada de verduras con queso panela y fruta fresca de temporada. 
2. Ensalada de atún en agua con verduras (sin mayonesa), galletas integrales y fruta fresca de temporada. 
3. Tiras crocantes de pechuga de pollo con cubitos de jícama y zanahoria, galletas integrales y fruta fresca de temporada. 
4. Yogurt natural con cereal (avena o amaranto), manzana y una pizca de canela, pepino con sal y limón. 
5. Salpicón de pollo y fruta fresca de temporada. 

Para lograr una lonchera ideal, es necesario integrar frutas y verduras ricas en fibra y vitaminas, granos enteros y proteínas para fortalecer el cuerpo, asegurar la hidratación con agua simple y excluir por completo los productos ultraprocesados. 

Asimismo, se recomienda involucrar a los menores en la elección de los ingredientes, apostar por presentaciones atractivas, priorizar la economía con insumos accesibles y sumar detalles afectivos para consolidar hábitos saludables a largo plazo.