Zurya Escamilla Díaz (Tlaxcala, 19 de noviembre de 2023) La gobernadora Lorena Cuéllar Cisneros entregó los premios al mérito ganadero, agrícola y agroindustrial a productores tlaxcaltecas que se han destacado por dar un calor agregado a la leche, al nopal y al maíz a través de diferentes productos, así como de su preservación.
Mientras que Rafael de la Peña Bernal, titular de la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA), comentó que este premio tiene como propósito motivar a las y los productores del campo, así como reconocer el trabajo que realizan, el cual es base fundamental para la alimentación.
De este modo, David Muñoz Hernández, productor de bovinos de leche en Tlaxco, recibió el Premio al Mérito Ganadero, debido a que a través de su trabajo ha transformado la leche en productos como queso, yogurt, galletas, cajeta y más recientemente paletas heladas que se distinguen por su sabor, así como por no llevar colorantes ni saborizantes artificiales que ya les han valido otros reconocimientos.
En su mensaje, el ganadero comentó que su labor no ha sido fácil, especialmente después de que entre 2018 y 2019 padecieron del robo de vaquillas, así como la muerte de siete mil animales; lo que en su momento significó una catástrofe para él y su familia, pero les motivo a buscar formas para dar un valor agregado a su producción primaria y ello les ha permitido posicionarse con sus diferentes productos.
El Premio al Mérito Agroindustrial fue para María Josefa Jiménez Aguilar, productora de nopal e integrante del grupo "El Toronjil" en Atlangatepec, destacó que a través de distintos cursos y capacitaciones han logrado producir botanas dulces y saladas de nopal, buñuelos y churros que comercializan mediante una marca registrada, lo que les ha permitido obtener más ganancia
En tanto que el Premio al Mérito Agrícola lo otorgaron a José Felipe Cornelio Hernández, productor de maíz nativo en Ixtenco, quien por 25 años se ha dedicado a la preservación de las diferentes variedades de este producto e incluso han conseguido mejorarlo con el objetivo de comercializarlo a nivel internacional.
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