Zurya Escamilla (Tlaxcala, Tlax., 13 de septiembre de 2018) Maguey, sal de chinicuil y pan de pulque serán algunos de los productos con los que Tlaxcala estará representada en el Foro Internacional Terra Madre Salón al Gusto que se llevará a cabo en Turín, Italia, del 20 al 24 de septiembre.
Rubí García Castillo, representante de Slow Food Nanacamilpa y quien llevará hasta la ciudad italiana la representación tlaxcalteca, refirió que el objetivo de este evento es promover una alimentación "buena, limpia y justa" a nivel mundial.
Por ello, reunirán a productores, cocineros y chefs de 150 países diferentes para generar alianzas y dar a conocer los bienes propios de cada uno de ellos.
Por lo que respecta a México, serán 60 personas quienes participarán en este foro que se realiza cada dos años a propuesta de Slow Food Internacional.
Refirió que, desde 2016, Slow Food Nanacamilpa ha trabajado junto a grupos vulnerables como tlachiqueros, campesinos, cocineras tradicionales, estudiantes, empresarios del sector turístico y el propio gobierno del Estado para promover una alimentación saludable, en el marco de la prestación de servicios turísticos.
Además de los alimentos, García del Castillo informó que llevará artesanías producidas por 30 creadores de toda la entidad.
En uso de la voz, Juan Carlos Hernández Whaibe, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles del Estado de Tlaxcala (AHMET), se congratuló de esta representación y, particularmente, de la promoción que tendrán los productos derivados del maguey.
En representación de la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), Nancy Sánchez Blancas, directora de promoción turística, reiteró la voluntad de esta dependencia para apoyar diversos eventos que tengan como finalidad atraer más visitantes y difundir la riqueza de Tlaxcala.
Por ello, reunirán a productores, cocineros y chefs de 150 países diferentes para generar alianzas y dar a conocer los bienes propios de cada uno de ellos.
Por lo que respecta a México, serán 60 personas quienes participarán en este foro que se realiza cada dos años a propuesta de Slow Food Internacional.
Refirió que, desde 2016, Slow Food Nanacamilpa ha trabajado junto a grupos vulnerables como tlachiqueros, campesinos, cocineras tradicionales, estudiantes, empresarios del sector turístico y el propio gobierno del Estado para promover una alimentación saludable, en el marco de la prestación de servicios turísticos.
Además de los alimentos, García del Castillo informó que llevará artesanías producidas por 30 creadores de toda la entidad.
En uso de la voz, Juan Carlos Hernández Whaibe, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles del Estado de Tlaxcala (AHMET), se congratuló de esta representación y, particularmente, de la promoción que tendrán los productos derivados del maguey.
En representación de la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), Nancy Sánchez Blancas, directora de promoción turística, reiteró la voluntad de esta dependencia para apoyar diversos eventos que tengan como finalidad atraer más visitantes y difundir la riqueza de Tlaxcala.
Empoderamos ciudadanía a través de la información.
No hay comentarios:
Publicar un comentario