Zurya Escamilla Díaz (Tlaxcala, Tlax., 8 de abril de 2018) Una gran variedad de productos orgánicos y artesanales ofrecerá el Mercado Alternativo de Tlaxcala todos los domingos en Tepetlapa Indeco, Chiautempan.
El delegado Irving Pineda y la subdelegada Gloria Delgadillo fueron los encargados de dar la bienvenida a más de 15 productores agrorgánicos.
Irving Pineda se dijo gustoso de poder ofrecer un espacio digno para promover productos naturales y de gran calidad en beneficio de los vecinos de la colonia.
En representación de productores y comerciantes, el señor José Islas agradeció el espacio tanto a la delegación como a los vecinos, pues aseguró que el trayecto para consolidar la organización agroecológica les ha llevado cerca de 30 años.
En uso de la voz, Jaime Gaspar, miembro fundador del Mercado Alternativo, explicó que este proyecto surge con la intención de colocar los productos que resultan excedentes a su consumo sin intermediarios.
"Producimos para comer, pero también tenemos un excedente -comentó. No es justo que todo el esfuerzo y trabajo, el doble o triple de una producción convencional".
Comentó que ellos producen composta, trabajan con la rotación de cultivos, plantación de árboles frutales y magueyes.
Refirió que en julio cumplen 15 años de ofrecer sus productos en la Plaza de San Nicolás, en la ciudad de Tlaxcala, y agregó que también se trasladan a la Ciudad de México, Estado de México y Puebla.
Mientras que el señor Julio, también fundador, expresó que son un mercado distinto a los convencionales; ya que también buscan tener un acercamiento con la sociedad y entablar un diálogo para mostrar lo que ellos hacen.
Puntualizó que no ven a sus clientes únicamente como compradores; sino como personas que buscan mejorar su alimentación.
Finalmente, resaltó que el campo mexicano está en crisis; pues no se valora el esfuerzo y trabajo para producir, mientras los intermediarios obtienen ganancias "sin mojarse ni asolearse".
La bendición del mercado fue realizada por el Padre Cristóbal Gaspariano, quien resaltó la importancia de los productos naturales para cuidar la salud.
El Mercado Alternativo de Tlaxcala, ahora en Tepetlapa Indeco, se colocará a un lado de la Vicaría todos loa domingos de 8 a 13 horas. En él se ofrecen productos lácteos, de borrego, miel, amaranto, vegetales y trigo; además de alimentos veganos y una amplia variedad de platillos.
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