Zurya Escamilla Díaz
(Tlaxcala, Tlax., 28 de noviembre de 2017) La diputada priista Eréndira
Olimpia Cova Brindis presentó una propuesta de ley para que los alimentos que
no sean vendidos en puedan ser donados a personas de escasos recursos.
La ley para el Aprovechamiento Integral de Alimentos y su
Donación Altruista del Estado de Tlaxcala tiene objeto prevenir el desperdicio
de alimentos y que éstos pueden ser distribuidos de manera gratuita a quienes
sufren de esta carencia.
Propone que el Gobierno del Estado y los municipios generen
políticas públicas en las que participen organizaciones públicas, sociales y
privadas –sin fines de lucro- constituidas como bancos de alimentos. Mismas que
tendrán la tarea de recuperar, recolectar y recibir en donación alimentos aptos
para consumo humano.
Los productos se colectarán de manera altruista den de
personas o empresas cuya actividad se relaciones con la producción, transporte,
almacenaje y comercialización de alimentos; o bien por particulares que estén
en posibilidades de donarlos.
De la exposición de motivos se desprende que la tercera
parte de los alimentos para el consumo humano en el mundo terminan en la
basura; lo que significó –con datos de 2012- que mil 300 millones de toneladas
de alimentos son desperdiciados; cantidad que equivale a 750 mil millones de
dólares.
En México, se estima que diariamente se desaprovechan 30 mil
toneladas de alimento diarias, esto es más de la tercera parte de la producción
total. Se considera que una parte importante de estos productos son desechados
antes de llegar a su consumidor final por no cumplir con los estándares de
calidad establecidos por los comerciantes.
Destaca que en 2015 el Fondo de Naciones Unidad para
Agricultura y la Alimentación (FAO) firmó el Pacto de Política Alimentaria
Urbana con 130 ciudades del mundo; a través del cual se pretende desarrollar
sistemas alimentarios sustentables y promover que la “población vulnerable
tenga acceso a alimentos saludables y proteger la diversidad biológica”.
La iniciativa fue turnada a comisiones para su análisis y
dictaminación.
Empoderamos ciudadanía a través de la información.
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