Tlaxcala, Tlax., 6 de abril de 2016.
'Bebida es civilización', señala Tom Standage, periodista y escritor inglés, graduado de la Universidad de Oxford , quien ha trabajado como escritor de ciencia y tecnología para The Guardian , como editor de negocios para The Economist.
Interesado en cómo el consumo de ciertas bebidas ha provocado cambios importantes no sólo en las costumbres sociales, sino políticas de la humanidad, Tom Standage emprendió una investigación que va de lo histórico - científico a lo anecdótico-curioso.
Publicado en 2006 La historia del mundo en seis tragos, por editorial Debate, recorre la historia de la humanidad analizándola a través de las bebidas que han caracterizado cada época, que han configurado sus usos y su cultura. Un seguimiento del paso del hombre desde la Edad de Piedra hasta el siglo XXI.
El texto muestra la importancia de la cerveza para las primeras civilizaciones egipcias y mesopotámicas que la convirtiera en un medio de pago, la relevancia comercial del vino para la antigua gracia.
Expone los licores tales como el ron y el brandy, mismos que reconfortaron a los marineros europeos en los grandes viajes de expedición en América, pero también contribuyeron a la esclavitud. Licor y no pan para los esclavos.
El café estimuló el pensamiento durante la Edad de la razón, mientras que el té se hizo tan popular en el Reino Unido que comenzó a marcar la política exterior.
Las bebidas carbonatas datan de la Europa en el siglo XVIII, no obstante se convirtieron en un fenómeno en el siglo xx, cuando el refresco de cola emergió como emblema de la globalización.
Lectura nos lleva de la mano de la cerveza, el vino, los licores, el café, el té y los refrescos de Cola. Una lectura fresca y amena que se atojará acompañarse por una buena bebida.
Empoderamos ciudadanía a través de la información.
No hay comentarios:
Publicar un comentario